橙香森林成立於2018年10月1日，園區內種植的橘子品種為無籽桶柑，大多為30年以上的老欉，長年來由長者細心照料著，經營者為了保存年邁雙親細心照料40年之久的橘子園，中年毅然辭去已經任職20多年的穩定工作，全心致力於照料這片土地的延續，同時積極參與創新產業的發展轉型，充分運用現有的天然景觀及經營者親手打造的景觀拍照區，為這片美麗的土地增添溫度，讓傳統果園轉型成為全年度都可前來的景觀餐廳，這是一個充滿挑戰與契機的決定。   

經營者的創始初衷，除了繼承年邁雙親40年來辛勤耕耘的心血，也是對傳統農業的尊重，更是延續土地的價值。透過持續照料橘子園，並延續這片土地的價值，將這片充滿美好兒時回憶的地方與大家分享。近年來積極投入創新產業的發展轉型。藉由創新的研發及構想，嘗試將橘子作為食材，研發出多種高人氣自製產品及特色料理等等，讓橘子不再只是水果。除此之外，透過永續經營的理念，可延續以及促進地方經濟發展，創造更多就業機會，並提升當地居民的生活品質。

這樣的努力既是為了守護家族的傳統和土地，也是為了開創更具活力和永續發展的未來。經營者希望透過自己的付出與創新為臺灣農業帶來新的希望與啟示。https://www.instagram.com/reel/C2K2itzPsLg/?igsh=MTh3NGtidHJreWVzcw==